При шоковой заморозке продукт подвергается быстрому охлаждению в потоке холодного воздуха. Для осуществления процесса применяются специальные теплообменные блоки, оснащенные соответствующими вентиляторами. Камеры шоковой заморозки представляют собой термоизолированный контур: камера с дверьми и система холодоснабжения, которая обеспечивает шоковую заморозку.
Специалисты ООО «Гарант-техносервис» помогут с проектированием, поставкой, монтажом оборудования для шоковой заморозки.
Контакты
Москва
Саратов. Климатическое,
вентиляционное оборудование
вентиляционное оборудование
Саратов. Холодильное,
компрессорное оборудование
компрессорное оборудование
Электронная почта